2025年水产加工与储运手册.docx

2025年水产加工与储运手册

第1章水产养殖环境与水质调控

1.1养殖水域生态监测与预警体系

建立多源异构传感器网络，利用pH、溶解氧（DO）、氨氮（NH3-N）、亚硝酸盐（NO2-N）、溶解性总固体（TDS）及电导率（EC）等核心参数，部署于养殖水域周边的浮标、水下传感器阵列及固定式自动监测站。设定动态阈值预警机制，当监测数据显示pH值低于6.5或高于8.5、DO低于4.0mg/L或氨氮浓度超过2.0mg/L时，系统自动触发声光报警并至管理平台，实现异常状态的秒级响应。

构建基于历史数据的趋势预测模型，通过机器学习算法分析水质波动规律，提前识别水质恶化趋势，