农产品质量安全管理与追溯手册（执行版）.docxVIP

农产品质量安全管理与追溯手册（执行版）

第1章

1.1农产品质量安全法律法规与标准体系

我国现行的农产品质量安全法自2021年1月1日起施行，确立了“党政同责、一岗双责”的法律框架，明确规定县级以上地方人民政府对农产品质量安全负总责，乡镇人民政府和街道办事处负责具体实施，并建立了有奖举报制度，鼓励全社会参与监督。标准体系由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准构成。企业标准必须严于国家标准，且需经省级以上农业行政主管部门备案，确保在源头控制上具备更高的合规性和安全性。

农产品质量安全标准涵盖从种植养殖、田间管理到收获加工的全链条，包括《农产品质量安全标准》系列，并配套了