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公共营养师考试题(含答案)

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体主要的供能物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

答案：C

2.维生素A的主要来源是？

A.动物肝脏

B.蔬菜

C.水果

答案：A

3.下列哪种食物中富含铁？

A.红薯

B.猪肝

C.豆腐

答案：B

4.婴儿出生后前6个月的主要食物是什么？

A.母乳

B.配方奶

C.辅食

答案：A

5.下列哪种食物富含膳食纤维？

A.粗粮

B.精细粮

C.肉类

答案：A

6.膳食宝塔推荐的每人每日蔬菜摄入量是多少？

A.300500克

B.200400克

C.100200克

答案：A

7.下列哪种食物富含维生素C？

A.柑橘类水果

B.蔬菜

C.肉类

答案：A

8.哪个年龄段的人群需要特别注意补钙？

A.婴幼儿

B.青少年

C.老年人

答案：C

9.哪个营养素有助于提高身体免疫力？

A.维生素C

B.维生素E

C.锌

答案：C

10.下列哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.深海鱼类

B.猪肉

C.鸡肉

答案：A

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食平衡是指各种营养素摄入量与人体需要量相等。（×）

2.肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。（√）

3.婴幼儿添加辅食时，应从单一食物开始，逐渐增加