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食品饮料行业专题：餐饮供应链，供需重构，商业模式分野.docx

食品饮料行业专题：餐饮供应链，供需重构，商业模式分野.docx

    内容目录

    引言： 5

    需求端变革：消费者“时空坍缩”驱动供应链响应进入新阶段 6

    需求端：消费者“时空坍缩”驱动BC渠道融合 6

    供给端：行业格局分散与供需低效错配 8

    当前拐点确认：价格竞争尾声与产能消化阶段开启 9

    四象限新框架：区分企业竞争逻辑，头部企业向平台演进 12

    重构分类：渠道结构决定增长，品牌与效率创造价值 12

    格局演进：产业链话语权下移，中国市场存在差异 14

    企业路径：补齐各自能力短板，向供应链平台演进 16

    相关标的及投资建议 18

    相关标的 18

    投资建议 28

    风险提示 29

    图表目录

    图1：2019-2024

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