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水产养殖产业发展与技术创新手册（执行版）

第1章水产养殖产业发展现状与趋势

1.1行业规模与区域分布特征

我国水产养殖总产量已连续多年稳居世界第一，2023年单季总产量突破5.8亿吨，占全球总产量的40%以上，其中淡水养殖规模持续扩大，2023年淡水养殖面积达到1.42亿亩，同比增长1.8%，主要分布在长江流域、珠江流域及东北地区，形成了“南繁北育、东繁西养”的格局。区域分布上，长三角地区凭借强大的水网资源和完善的冷链物流体系，成为全国水产加工流通的“第一市场”，2023年该地区水产品出口额达128亿美元，占全国出口总额的45%，主要出口品种包括对虾、淡水鱼及海产品。

珠江三角洲地区依托得天独厚的近海资源，形成了独特的“南繁”模式，2023年淡水鱼产量位居全国第一，主要品种包括草鱼、鲢鱼、鳙鱼及罗非鱼，主要出口目的地为东南亚及欧美市场。东北老工业基地地区虽然面临资源枯竭压力，但凭借深厚的养殖经验和完善的加工产业链，2023年水产品加工产值达到1600亿元，是重要的国内水产品集散中心，主要承接长三角和珠三角的进口水产品加工任务。沿海省份如广东、福建、山东、浙江等地，拥有世界级的海洋牧场资源，2023年海水养殖总产量达1.1亿吨，其中对虾、南美白对虾、牡蛎、扇贝等品种产量稳定，主要面向全球高端消费市场。

区域发展不平衡问题依然