食堂采购管理管理制度考核办法细则最新版.pdfVIP

食堂采购管理管理制度考核办法细则参考范例最新

食堂采购管理制度1

食堂采购管理制度为了加强学校食品卫生管理落实食品原料的溯源提高学校食品卫生安全水平保障师生身体健康根据安省食品索证管理办法的要求特制定本制度一指定专职人员负责食品索证及台账记录等工作二进行采购索证和进货验收的食品包括食品及食品原料如食用油调

为进一步加强机关食堂采购管理,节约资金,降本增效,提高

职工伙食待遇,特制订本制度。

1、办公室应提前制订好每周菜单,采购人员按当日菜单和就餐

人员数量进行市场采购。

2、采购员应多方询价,严把原材料价格、质量、数量关,确保

质优价廉,并保存好原始进料单。每日采购物资必须由办公室安排专

经常对供应商进行考核评价协同验收员对供应商所配送的食品进行验收必须严格把关情调研市场价格定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行保管进货单据根据进货统计和约定时间对单据进行审核