2026营养与食品卫生《膳食指导》练习.docxVIP

2026营养与食品卫生《膳食指导》练习

姓名：______准考证号：______?得分：______

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.中国居民膳食指南的核心原则不包括以下哪一项？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.少盐少油，控糖限酒

2.膳食纤维的主要来源是？

A.精制米面

B.蔬菜水果

C.动物性食品

D.油脂类

3.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.淀粉类食物

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

4.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克谷薯类食物？

A.50克

B.100克

C.250克

D.300克

5.以下哪种饮品属于健康饮品？

A.含糖饮料

B.牛奶

C.果汁

D.碳酸饮料

6.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

7.以下哪种食物富含维生素C？

A.猪肉

B.鱼肉

C.柑橘类水果

D.大米

8.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克水果？

A.50克

B.100克

C.200克

D.300克

9.以下哪种烹饪方式最健康？

A.炸

B.煎

C.烤

D.炒

10.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克脂肪？

A.20克

B.30克

C.40克

D