《“我爱厨艺”交流会：水果拼盘创意设计与制作》教学设计.docx

《“我爱厨艺”交流会：水果拼盘创意设计与制作》教学设计

一、指导思想与理论依据

本教学设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版2025年修订）》为根本遵循，全面落实立德树人根本任务，坚持五育并举、健康第一的教育理念。课程标准明确了劳动课程的核心素养导向，要求围绕日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动三大领域开展教学。2026年4月，教育部正式发布《义务教育课程方案（2026年版）》及16个学科的课程标准，这是自2022年以来我国义务教育课程体系的首次全面修订，新版课程方案进一步强化了科学教育与实践育人环节。教学以培养学生形成马克思主义劳动观为核心，以提升实践能力为重点，以养成良好劳动习惯为目标