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2026年营养师考试营养学基础与膳食指导题库

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种营养素是人体必需的，但体内不能合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪酸

B.胆固醇

C.维生素D

D.维生素C

3.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.降低食物成本

D.方便食物储存

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油脂

5.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克新鲜蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南推荐的成年人每天摄入脂肪的总量是多少？

A.25-30克

B.30-35克

C.35-40克

D.40-45克

8.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

9.中国居民膳食指南中提到的“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”原则，主