特殊人群的营养指导（预防医学）.ppt

不宜选用病人营养3．半流质膳食（semiliquiddiet）主要适用于发热较高、消化道疾病、咀嚼吞咽困难、手术前后的病人和身体虚弱的患者及刚分娩的产妇。饮食原则：少食多餐，无刺激性易于咀嚼及吞咽纤维素含量少，如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋肉未、豆腐、碎菜叶等。病人营养4．流质膳食（liquiddiet）主要适用于高热、急性传染病、消化道出血、吞咽咀嚼极度困难、手术前后或病情危重的病人。饮食原则：用液状食物如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。（四）流质膳食-极易消化、含渣很少（5种）（二）治疗膳食病人营养1．低蛋白膳食（1）特点：控制膳食中的