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木耳菜种植技术种植方法

当前生产中常用的木耳菜品种按照叶片大小分为大叶木耳菜和小叶木耳菜两类，种植户可根据种植目的、栽培模式选择合适品种：

1.大叶木耳菜：植株蔓生，株高可达1.5-2米，叶片肥厚呈卵圆形，单叶重10-15g，茎秆粗壮，生长速度快，分枝性中等，商品性好，产量高，适合露地大面积种植、保护地反季节栽培，常规栽培亩产量可达2500-3500公斤，代表性品种有绿梗大叶木耳菜、红梗大叶木耳菜，其中红梗品种抗病性略优于绿梗品种。

2.小叶木耳菜：植株蔓性强，株高可达2-3米，叶片小呈长卵形，质地柔软香气浓，耐旱耐贫瘠性强，适合丘陵山地种植、果园间作或阳台盆栽种植，常规栽培亩产量可达1800-2500公斤。

木耳菜根系发达，对土壤适应性较强，但为保证高产优质，需选择符合以下条件的地块：土层厚度不低于30厘米，疏松透气，有机质含量≥1.0%，排灌方便，保水保肥性好的壤土或沙壤土，土壤pH值范围为5.5-7.5。木耳菜忌连作，轮作间隔需达到2年以上，前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜，避免与茄果类、十字花科蔬菜连作，连作地块病虫害发病率比轮作地块高32%以上，产量下降15%-25%。

整地需提前进行，露地春播地块应在播种前10-15天完成深耕，深耕深度控制在25-30厘米，充分晒垡灭杀土壤病原菌和虫卵。基肥施用需满足全生育期养分需求，每亩施用腐熟农家肥3000-4000公斤，过磷酸