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大葱种植技术方法

一、品种选择

要根据种植茬口、当地气候、市场需求选择适配性强的品种，优先选择抗病、抗逆、高产、商品性好的审定品种。不同茬口品种选型参考：春茬早收栽培选择耐低温、抽薹晚的短葱白型品种，如铁杆90、春葱1号，正常栽培条件下亩产可达4500-5500公斤；夏茬栽培选择耐热、耐涝、抗病性强的品种，如夏葱2号、高脚白，亩产4000-5000公斤；秋冬贮栽培选择葱白长、耐低温、耐贮藏的长葱白型品种，如章丘大梧桐、中华巨葱，亩产可达6000-7500公斤；南方分葱、小香葱栽培选择分蘖能力强、香味浓郁的四季小香葱、上海分葱等品种，亩产2000-3000公斤。所选种子需符合国家蔬菜种子质量标准，要求纯度≥98%、净度≥99%、发芽率≥85%、含水量≤10%，禁止使用带病虫害、过期失效的种子。

二、茬口安排

大葱忌连作，禁止与洋葱、大蒜、韭菜等百合科作物重茬，轮作周期需达到3年以上，前茬优先选择禾本科作物、瓜类、茄果类、豆类作物，可有效降低土传病害发生率。不同区域茬口安排参考：华北地区春葱2月中下旬小拱棚育苗，4月中下旬定植，7-8月采收上市；夏葱3月下旬露地育苗，5月下旬定植，9-10月采收；秋贮葱6月上中旬露地育苗，9月中下旬定植，翌年10-11月采收贮藏；越冬葱9月中下旬育苗，11月上旬封冻前或翌年3月上旬土壤化冻后定植，翌年7-8月采收。长江流域地区春葱1月下旬至2月上旬育苗