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厨房清洁试题与解析

1.厨房炉灶上的油污通常用什么清洁效果较好？（5分）

A.清水

B.洗洁精

C.白醋

D.酒精

2.厨房瓷砖上的污渍可以用哪种方法去除？（5分）

A.用钢丝球大力擦拭

B.喷上专用瓷砖清洁剂后擦拭

C.用干布直接擦

D.撒上盐后用湿布擦

3.清洁厨房抽油烟机滤网，以下哪种做法正确？（5分）

A.直接用水冲洗

B.浸泡在洗洁精水中一段时间后冲洗

C.用刷子刷干后再擦

D.不用清洗，脏了就换新的

4.厨房水槽堵塞，一般可以用什么来疏通？（5分）

A.热水

B.小苏打和白醋混合液

C.食用油

D.面粉

5.清洁木质厨房橱柜，应避免使用什么清洁剂？（5分）

A.温和的木质清洁剂

B.清水

C.含有酒精的清洁剂

D.橄榄油

6.厨房玻璃门的清洁，最好选用以下哪种工具？（5分）

A.砂纸

B.报纸

C.钢丝刷

D.百洁布

7.去除厨房地面上的顽固污渍，可使用哪种清洁产品？（5分）

A.普通拖把蘸水拖地

B.地板蜡

C.强力去污剂

D.肥皂水

8.清洁厨房刀具时，不能做的事情是？（5分）

A.用清水冲洗后擦干

B.用磨刀石磨刀后再清洁

C.放入洗碗机清洗

D.用钢丝球擦拭刀刃

9.厨房墙壁上溅到的油污，如何快速清洁？（5分）

A.等油污干了后用铲子刮

B.用湿布反复擦

C.喷上油污净后