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食品流通管理考试试题及答案.docx

食品流通管理考试试题及答案.docx

    食品流通管理考试试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.食品在流通环节中，以下哪种方式属于一级批发环节？（）

    A.生产商直接向零售商供货

    B.批发商向分销商供货

    C.分销商向零售商供货

    D.零售商向消费者供货

    2.食品冷链物流中，以下哪种温度范围适用于冷藏食品？（）

    A.-18℃以下

    B.0℃～4℃

    C.5℃～10℃

    D.25℃～30℃

    3.食品标签上必须标注的内容不包括？（）

    A.生产日期

    B.成

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