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2026年营养师考试考试练习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.关于2023版《中国居民膳食指南》核心准则的表述，错误的是（）

A.提倡“食物多样，合理搭配”，每日摄入12种以上食物

B.强调“吃动平衡，健康体重”，建议每周至少150分钟中等强度运动

C.推荐“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”，其中蔬菜每日摄入300-500g，深色蔬菜占1/2以上

D.对“控糖”的要求调整为“添加糖每日摄入不超过50g，最好控制在25g以下”

答案：A（2023版指南要求每日摄入12种以上食物，每周25种以上，A选项未提及“每周”的要求，表述不完整）

2.某65岁男性，身高170cm，体重78kg，从事轻体力劳动，其每日能量需求约为（）（注：BMR计算公式：男性BMR=66+13.7×体重（kg）+5×身高（cm）-6.8×年龄（岁）；活动系数：轻体力劳动1.375）

A.1800kcal

B.2000kcal

C.2200kcal

D.2400kcal

答案：B（计算步骤：BMR=66+13.7×78+5×170-6.8×65=66+1068.6+850-442=1542.6kcal；总能量=1542.6×1.375≈2129kcal，接近2000kcal为合理估算值）

3.以下关于膳食纤维的描述，正确的是（）