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2025年皮革加工与皮革制品质量控制手册

第1章总则与适用范围

1.1编制目的与依据

本手册旨在构建一套标准化、可执行的皮革加工全流程质量控制体系，确保从原料采购、鞣制、染色到成品的最终检验，每一道工序均符合国际皮革标准及企业内控要求。依据《皮革加工质量管理规范》（GMP）、ISO1836皮革加工标准、GB/T18359皮革加工安全要求，结合我司2025年产能提升计划，确立以“零缺陷”为核心的质量方针。

明确各工序质量责任边界，通过量化指标考核，解决以往“以次充好”或“凭经验作业”导致的批量性质量事故，保障消费者权益。依据国家强制性标准GB17663-2023《皮革和皮革制品生物安全要求》，设定生物安全与环保指标，确保加工过程无重金属超标及有害物泄漏风险。为应对全球贸易壁垒（如欧盟CE认证、美国FDA法规），在质量文件中植入符合国际互认的理化指标，提升产品出口竞争力。

建立持续改进机制，依据PDCA循环，每年至少进行一次质量回顾，根据市场反馈动态调整检验频率与关键控制点（CCP）。

1.2术语与定义

毛面（Rawhide）：指未经鞣制处理的动物皮革，是后续加工的基础原料，其含水率、纤维长度及杂质含量直接影响后续工艺。鞣制（Tanning）：通过化学或物理手段改变皮革蛋白质纤维结构的工艺过程，是决定皮革最终耐用性、柔韧性及染色