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【2025年】食品安全抽检监测考试试题+答案.docx

【2025年】食品安全抽检监测考试试题+答案.docx

    【2025年】食品安全抽检监测考试试题+答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全抽样检验管理办法》，预包装食品抽样时，抽样基数应不少于抽样数量的（）

    A.1倍

    B.2倍

    C.3倍

    D.5倍

    答案：B

    2.承检机构应当自收到样品之日起（）个工作日内出具检验报告，特殊情况需延长的应书面说明。

    A.5

    B.10

    C.15

    D.20

    答案：C

    3.对网络食品交易第三方平台上的食品进行抽样时，抽样人员应通过（）方式购买样品，并记录支付凭证。

    A.线上支付

    B.线下转账

    C.现金支付

    D.平台积分

    答案：A

    4.下列不属于食品添加

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