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校园食品安全应急预案

校园食品安全应急预案

一、总则

（一）适用范围

本预案适用于我国境内各级各类学校及幼儿园发生的食品安全事故应急处理工作。包括但不限于以下情形：

1.校园食堂、小卖部等食品经营场所发生的食物中毒、食源性疾病事件；

2.校园内食品生产加工环节发生的食品安全事故；

3.校园食品采购、储存、运输过程中发生的食品安全事故；

4.校园食品安全事故的预防和应急响应；

5.与校园食品安全相关的其他突发性事件。

（二）响应分级

1.应急响应分级标准：依据事故危害程度、影响范围和生产经营单位控制事态的能力，对事故应急响应进行分级，具体分级如下：

一级响应：发生特别重大食品安全事故，事故危害程度高，影响范围广，对师生身心健康和社会稳定造成严重影响。

二级响应：发生重大食品安全事故，事故危害程度较大，影响范围较广，对师生身心健康和社会稳定造成较大影响。

三级响应：发生较大食品安全事故，事故危害程度一般，影响范围有限，对师生身心健康和社会稳定造成一定影响。

四级响应：发生一般食品安全事故，事故危害程度较小，影响范围较小，对师生身心健康和社会稳定影响较小。

2.分级响应基本原则：

预防为主：建立健全食品安全事故预防机制，加强食品安全教育和培训，提高师生食品安全意识。

及时响应：一旦发生食品安全事故，立即启动应急响应程序，确保事故得到及时有效处理。

科学处置：根