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中学食堂从业人员健康检查计划

一、总则

（一）目的与意义

为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，规范中学食堂从业人员的健康管理，预防食源性疾病的发生与传播，依据国家相关法律法规及食品安全标准，结合本校实际情况，特制定本健康检查计划。本计划旨在建立健全食堂从业人员健康监测机制，确保食堂从业人员具备良好的健康状况，为校园食品安全筑牢第一道防线。

（二）适用范围

本计划适用于学校食堂所有从业人员，包括食堂管理人员、厨师、面点师、采购员、库管员、洗消工、售卖员及其他辅助人员。

（三）基本原则

1.预防为主，源头控制：将健康检查作为食堂从业人员准入和日常管理的基本要求，从源头上杜绝健康隐患。

2.依法依规，规范操作：严格按照国家及地方关于食品安全和从业人员健康管理的规定执行。

3.全面覆盖，定期监测：确保所有从业人员均纳入健康检查范围，并按规定周期进行复查。

4.责任到人，严格落实：明确学校、食堂管理方及从业人员个人在健康检查中的责任与义务。

二、组织管理与职责

（一）学校层面

学校食品安全工作领导小组（或相应管理部门）负责统筹协调食堂从业人员健康检查工作，包括：

1.审批健康检查计划及预算。

2.监督检查计划的落实情况。

3.协调解决健康检查工作中出现的重大问题。

4.对接卫生健康行政部门及有资质的体检机构。

（二）食堂管理方（或承包经营单位）

食堂负责人