原创力文档后厨消防技能考核题及答案
一、单选题（每题3分，共30分）
1.厨房中最常见的火灾原因是（）
A.电气故障B.燃气泄漏C.油锅起火D.吸烟
2.干粉灭火器适用于扑灭以下哪种类型的火灾（）
A.固体火灾B.液体火灾C.气体火灾D.以上都是
3.当油锅起火时，正确的灭火方法是（）
A.用水浇灭B.用锅盖盖上C.用扇子扇灭D.用泡沫灭火器
4.厨房中应配备的消防器材不包括（）
A.灭火器B.消火栓C.灭火毯D.防毒面具
5.发现燃气泄漏时，首先应（）
A.打开门窗通风B.关闭燃气
后厨消防技能考核题及答案
一、单选题（每题3分，共30分）
1.厨房中最常见的火灾原因是（）
A.电气故障B.燃气泄漏C.油锅起火D.吸烟
2.干粉灭火器适用于扑灭以下哪种类型的火灾（）
A.固体火灾B.液体火灾C.气体火灾D.以上都是
3.当油锅起火时，正确的灭火方法是（）
A.用水浇灭B.用锅盖盖上C.用扇子扇灭D.用泡沫灭火器
4.厨房中应配备的消防器材不包括（）
A.灭火器B.消火栓C.灭火毯D.防毒面具
5.发现燃气泄漏时，首先应（）
A.打开门窗通风B.关闭燃气
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