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系统代谢工程策略下大肠杆菌产丙酮酸的高效合成路径探究

一、引言

1.1研究背景

丙酮酸，作为一种重要的有机酸，在工业和科研领域都占据着举足轻重的地位。在工业上，丙酮酸的身影遍布医药、食品、化工等多个行业。在医药行业中，它是多种药物的关键合成原料。例如，在酶法合成L-色氨酸、L-酪氨酸、D-/L-丙氨酸和L-二羟基苯丙氨酸等药物的过程中，丙酮酸起着不可或缺的作用，以丙酮酸为原料合成的药物能够参与人体蛋白质、氨基酸、糖类物质的合成代谢，有助于治疗多种疾病，如消炎镇痛药辛可芬、抗结核药异烟肼丙酮酸钙等。在食品行业，丙酮酸可作为食品添加剂，为食品带来良好的口感，同时还具有一定的