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地方美食必读指南

目录

地方美食概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1地方美食的文化背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2地方美食的历史传承．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3地方美食的独特风味．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

美食探索指南．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1地方特色菜推荐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.2地方美食探寻路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

地方美食制作攻略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.1原料挑选与保存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.1.1纯正食材选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1.2食材储存技巧．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2美食制