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茶艺师高级理论试卷2026年冲刺押题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

2.被誉为“茶中之王”的茶叶，其传统制作工艺的核心是“做青”和“发酵”，该茶类是（）

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

3.下列哪项不是中国十大名茶之一？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.君山银针

D.武夷大红袍

4.茶叶储存中，为了保持绿茶的鲜爽品质，通常采用的方式是（）

A.温度较高、湿度较大、避光

B.温度较低、湿度适中、通风

C.温度较高、湿度较低、光照充足

D.温度较低、湿度较高、避光

5.茶道精神的核心内涵“和、敬、清、寂”最早由谁系统提出？（）

A.陆羽

B.茶圣丹羽长明

C.千利休

D.王安石

6.冲泡乌龙茶时，通常需要使用沸水，其主要原因是（）

A.激发绿茶的鲜爽味

B.使茶叶中的茶多酚充分浸出

C.加速茶叶中香气物质的挥发

D.保持红茶的