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旅馆从业人员试题附答案

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.在现代酒店管理中，被誉为“饭店经营的核心”和“饭店的神经中枢”的部门是（）。

A.客房部

B.餐饮部

C.前厅部

D.销售部

2.前厅接待员在为客人办理入住登记手续时，必须查验客人的有效证件。对于中国籍客人，最常用的有效证件是（）。

A.护照

B.身份证

C.驾驶证

D.户口本

3.“金钥匙”服务理念中，最核心的服务精神是（）。

A.尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能

B.客人永远是对的

C.第一时间满足客人需求

D.只要客人开口，就必须做到

4.酒店客房的清扫顺序中，一般情况下，优先级最高的是（）。

A.走客房

B.长住房

C.VIP客房

D.空房

5.在西餐宴会服务中，为客人斟酒时，酒瓶商标应（）。

A.朝向客人

B.背向客人

C.朝向服务员自己

D.随意放置

6.客人入住时，如果酒店发生了“超额预订”现象且无法为客人提供房间，按照国际惯例和行业规范，酒店首先应采取的措施是（）。

A.拒绝客人入住并赔偿

B.将客人免费送往同等级或更高等级的酒店，并承担往返交通费

C.让客人在大堂等待，直到有空房

D.仅向客人道歉

7.在对客服务