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2026年食品营养与健康饮食指导能力测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.淀粉类蔬菜

C.鱼肉、蛋类、豆制品

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

5.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克水果？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

6.以下哪种油脂的饱和脂肪酸含量最低？

A.花生油

B.葵花籽油

C.牛油

D.橄榄油

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克坚果？

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

8.以下哪种饮品最适合作为日常补水选择？

A.含糖饮料

B.果汁

C.白开水

D.碳酸饮料

9.中国居民膳食指南建议成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

10.以下哪种食物最容易导