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2026年食品包装创新设计专项练习题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内）

1.在2026年食品包装材料的发展趋势中，被认为是最具潜力的替代传统石油基塑料的生物基材料是（）。

A.聚乙烯（PE）

B.聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）

C.聚乳酸（PLA）

D.聚氯乙烯（PVC）

2.下列哪种智能包装技术能够实时监测食品在物流过程中的温度变化，并通过颜色改变指示食品是否因受热而变质？（）

A.时间-温度指示器（TTI）

B.气体指示器

C.新鲜度指示器

D.射频识别（RFID）

3.气调包装（MAP）技术中，为了抑制好氧性微生物生长并保持鲜肉的红色，通常采用的气体配比特点是（）。

A.高氧气、高二氧化碳

B.低氧气、高二氧化碳

C.高氧气、低二氧化碳

D.低氧气、低二氧化碳

4.在食品包装印刷中，为了减少挥发性有机化合物（VOC）的排放，符合环保法规要求的印刷技术是（）。

A.溶剂型凹版印刷

B.柔性版水性油墨印刷

C.传统丝网印刷

D.紫外线（UV）固化印刷

5.纳米复合材料在食品包装中的应用，其主要优势在于显著提高了包装材料的（）。

A.透光性

B.阻隔性（阻氧、阻水）

C.导电性

D.生物降解速度

6.针对高油脂食品，为了防止油