食品保质期辨别守护饮食安全--中小学班会课件.pptxVIP

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CONTENTS01一、认识食品保质期02二、过期食品的危害03三、辨别食品保质期的方法04四、守护饮食安全

PART01一、认识食品保质期我们的世界正在改变

保质期定义什么是保质期保质期就是食品在规定的储存条件下，保持品质的期限。简单来说，在这个时间内，食品的口感、营养等各方面都是比较好的。保质期的重要性知道保质期能让我们吃到新鲜、安全的食品，避免吃了过期食品而生病。保质期与食品安全保质期是保障食品安全的重要指标，过了保质期的食品可能会变质，产生有害物质。

保质期标注方式常见标注形式常见的有“生产日期+保质期”，比如“生产日期：2024年1月1日，保质期6个月”；还有“保质期至”，如“保质期至2024年7月1日”。不同食品标注差异像牛奶可能会标注具体到天，如“保质期至2024年3月15日”；而一些饼干可能标注保质期时长，如“保质期12个月”。特殊标注情况有些食品可能会有特殊标注，比如开封后保质期会缩短，会标注“开封后请在3天内食用”。

保质期的影响因素食品种类不同的食品保质期不同，像肉类、奶类保质期一般较短，而干货类保质期相对较长。储存条件如果储存条件不好，比如温度过高、湿度大，食品的保质期会缩短。加工方式经过高温杀菌等深度加工的食品保质期可能会长一些。

PART02二、过期食品的危害MYGROWTHNEW