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2026年营养师考试预测模拟题及答案解析

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品以获取优质蛋白质？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是富含维生素K的良好来源？

A.橙子

B.西兰花

C.猕猴桃

D.香蕉

3.膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

4.0-6个月婴儿的母乳喂养率应达到多少以上？

A.80%

B.85%

C.90%

D.95%

5.中国居民膳食指南推荐的每日烹调油摄入量是多少？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

6.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.膳食调查中，食物重量的记录单位通常是：

A.毫升

B.克

C.千克

D.吨

8.中国居民膳食指南建议的“适量”运动量是指每周至少进行多少次中等强度运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

9.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.大米

B.海带

C.番茄

D.土豆

10.膳食调查中，双份抽样法的目的是：

A.减少样本量

B.提高抽样代表性

C.降低