2022营养学会考试专项提分训练模拟题及答案解析.docVIP

2022营养学会考试专项提分训练模拟题及答案解析

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列属于膳食营养素参考摄入量（DRIs）中平均需要量的缩写是

A.RNI

B.EAR

C.AI

D.UL

2.下列食物中蛋白质生物价最高的是

A.大米

B.鸡蛋

C.大豆

D.面粉

3.夜盲症主要是由于缺乏哪种维生素

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.膳食纤维的主要生理作用不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.延缓餐后血糖上升

5.缺铁性贫血的典型表现是

A.皮肤黄染

B.匙状甲

C.骨质疏松

D.夜盲

6.婴儿添加辅食的适宜时间是

A.3个月内

B.4-6个月

C.7-9个月

D.10-12个月

7.孕妇缺乏叶酸最可能导致

A.胎儿神经管畸形

B.胎儿佝偻病

C.孕妇缺铁性贫血

D.孕妇骨质疏松

8.下列食物中血糖生成指数（GI）最高的是

A.荞麦

B.葡萄糖

C.苹果

D.牛奶

9.临床肠内营养的主要指征是

A.肠道功能完全丧失

B.严重呕吐无法经口进食

C.严重腹腔感染

D.肠梗阻

10.中国居民膳食指南（2022）建议每天摄入蔬菜的量是

A.200-300g

B.300-500g

C.500-700g

D.700-900g

二、填