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餐饮业服务员礼仪与沟通手册（执行版）

第1章仪容仪表与基础规范

1.1统一着装与个人卫生

所有服务员必须佩戴印有餐厅Logo的工牌，工牌应固定在制服左胸上方，字体清晰、颜色与制服主色调形成鲜明对比，确保在嘈杂环境中也能一眼识别身份。制服上衣需每日晨检，领口、袖口及下摆必须平整无褶皱，扣子必须全部扣好，严禁出现开衫或扣子未扣现象，以保持整体视觉的严谨与专业。

制服下装裤脚必须整齐收束，严禁露出脚踝，若遇油污需立即使用专用清洁工具处理，并在处理前确保周围区域已清洁完毕，避免交叉污染。指甲修剪长度不得超过3毫米，指尖必须保持圆润光滑，严禁留长指甲或涂有色指甲油，以防在操作餐具