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淀粉糖安全生产培训考核试题及答案

考试说明：本试题适用于淀粉糖生产一线操作、巡检、运维人员，满分100分，考试时间60分钟，题型包含判断题、选择题、简答题，内容贴合糖化、液化、蒸发、干燥、仓储等核心生产工序安全规范。

一、判断题（每题2分，共30分，对的打√，错的打×）

1.淀粉糖生产液化、糖化工序属于高温湿法作业，设备带压运行时，可以轻微打开设备人孔、取样阀泄压。（）

2.淀粉粉尘属于可燃性粉尘，车间内淀粉粉尘堆积、超标，遇到静电、火花极易引发粉尘爆炸。（）

3.操作人员上岗前，只要熟悉设备操作，未参加三级安全教育和专项安全培训也可临时上岗。（）

4.糖化罐、蒸发罐停机检修，必须先断电、断汽、断料、泄压、降温，执行挂牌上锁制度。（）

5.车间内消防通道、安全出口可以临时堆放淀粉原料、包装袋、维修工具等杂物。（）

6.高温管道、换热设备表面温度较高，作业时可以直接徒手触碰，短暂接触不会造成烫伤。（）

7.淀粉糖生产废水含有有机物，车间排水沟、沉淀池无需定期清理，不会产生安全隐患。（）

8.离心机、粉碎机、输送皮带等转动设备运行中，严禁伸手清理杂物、擦拭设备。（）

9.车间内电气设备、开关、插座严禁用水直接冲洗，防止漏电触电事故。（）

10.轻微的设备跑冒滴漏可以暂时忽略，不用停机处理，待交接班后统一检修。（）

11.进