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2026年营养学基础知识与健康饮食题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-550克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.马铃薯

D.橘子

3.健康成年人每日推荐饮水量是多少？

A.1000毫升

B.1500毫升

C.1700毫升

D.2000毫升

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐的“食物多样”原则中，建议每天摄入多少种食物？

A.3-5种

B.5-10种

C.10-15种

D.15-20种

6.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

7.健康成年人每日推荐的脂肪摄入量应占总能量的多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.菠菜

D.鸡蛋

9.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

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