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酒店管理实务与技巧手册

第1章客房服务基础规范与执行

1.1客房清洁标准与流程

清洁前需对客房进行“三查”，即检查门锁是否完好、设施是否完好、卫生是否完好，确保无安全隐患后方可进入。遵循“先里后外、先内后外”原则，先清洁走廊、卫生间等公共区域，再处理客房内部，最后清洁门把手、开关面板等死角。

严格执行“一客一换”制度，确保床单枕套每日更换，并在使用前用消毒液喷洒消毒，防止细菌滋生。使用正确工具，如用海绵拖把清洁瓷砖地面，用软毛刷清理地毯灰尘，避免硬物刮伤织物或划伤地板。遵循“见光不见尘”标准，将脏污物品放入黄色垃圾袋，垃圾袋封口处需贴封条，保持通道整洁无异味。

清洁后必须对水渍进行二次擦拭，确保无干涸痕迹，并在客房地面放置清洁提示牌，告知客人清洁时间。

1.2布草管理与洗涤规范

布草领班需每日清点库存，确保数量准确，发现缺失立即上报并查明原因，杜绝因缺布草导致客诉。根据客房类型合理搭配床单，如豪华套房需使用4层套床，标准间使用2层套床，避免混用造成混淆。

洗涤前需对布草进行“三检”，检查是否有污渍、破损或异味，不合格者直接退回清洗部门，绝不入库。遵循“先洗后晒”原则，洗涤过程中若发现污渍，应立即更换新布草，确保客人入住时布草洁净。洗涤完成后需进行“三检”，检查布草平整度、无异味、无污渍，确认合格后方可折叠入库。

严格执行“七步法”折叠，包括