2025年公共营养师(三级)考试练习试题(含答案)
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸?
A.半胱氨酸
B.组氨酸
C.酪氨酸
D.丝氨酸
答案:B(组氨酸是婴儿必需氨基酸,成人虽合成能力有限但仍列为必需)
2.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是?
A.坏血病
B.脚气病
C.佝偻病
D.夜盲症
答案:B(维生素B1缺乏引起干性或湿性脚气病,坏血病为维生素C缺乏,佝偻病为维生素D缺乏)
3.每克脂肪在体内氧化产生的能量约为?
A.4kcal
B.7kcal
C.9kcal
D.16kcal
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