少吃油炸膨化食品--中小学班会课件.pptxVIP

?少吃油炸膨化食品我的成长新征程通用中小学班会课件

CONTENTS01一、认识油炸膨化食品02二、油炸膨化食品的危害03三、健康饮食建议04四、拒绝油炸膨化食品行动

PART01一、认识油炸膨化食品我们的世界正在改变

常见类型薯片薯片是很常见的油炸膨化食品，有各种口味，像番茄味、烧烤味等，通常是用马铃薯切片后油炸制成。虾条虾条以淀粉为主要原料，经过油炸和调味，外形多为长条状，口感酥脆，带有虾的味道。爆米花爆米花一般是玉米经过高温加热膨胀而成，有些爆米花在制作过程中会添加大量的油和糖，也属于油炸膨化食品的范畴。

制作工艺油炸过程将食品原料放入热油中，通过高温使原料迅速膨胀，同时去除水分，形成酥脆的口感。膨化原理利用高温、高压等条件，让原料内部的水分瞬间蒸发，使原料体积膨胀，从而变得松软多孔。调味添加为了增加食品的味道，会添加各种调味料，如盐、糖、香料等，让油炸膨化食品更加美味。

外观特点形状多样有片状的薯片、条状的虾条、球状的爆米花等，不同的形状满足了大家不同的喜好。色泽诱人油炸后的食品通常呈现金黄色或其他鲜艳的颜色，很容易吸引大家的目光。口感酥脆这是油炸膨化食品的一个重要特点，咬起来“嘎吱嘎吱”响，让人越吃越想吃。

PART02二、油炸膨化食品的危害MYGROWTHNEWEQUIPMENT

营养缺失维生素流失在油炸和膨化过程中，食品中的维生素会大量被破坏，比如维生素C