任务五--客房日常清洁保养(一)(课件)--《前厅服务与管理》同步教学(高教版).pdfVIP

酒店的主体——客房部

工作任务五：客房日常清洁保养

班前准备实训

住客房清扫实训

走客房清扫实训

空房清扫实训

中式做床实训

卫生间清洁实训

学习目标

记忆：客房日常清扫服务的主要内容。

了解：客房卫生质量管理。

理解：客房客房日常清洁服务的意义。

掌握：客房清扫主要程序和步骤。掌握客房中式包床的

程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成

作业。掌握进房规范操作标准。掌握握领班客房

卫生检查的程序、要求与标准。掌握卫生间清洁的

程序与方法。

能够：熟练掌握各种房态。

训练活动一清扫前准备工作

训练活动一清扫前准备工作

活动准备

●按规定穿好工作服。到客房部主管或领班处签到，

领取房卡、通讯工具、工作记录手册、房态标记本等。

●查看客房部工作标示白板上有无当天应注意的工作事

项，查看房态标记本上借用物品与白板记录是否相符。

●提前十分钟到岗，准备接班。

●认真参加班前会，做到对当天清扫工作记录。

●根据客房部主管或领班分配的客房清洁任务表，

了解核实房态。

训