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2026年食品营养与健康管理专业考试题集

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及其制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.某地区居民高血压患病率较高，社区营养师建议优先推广哪种食物？

A.精制面粉制品

B.海鲜类

C.全谷物

D.罐头食品

3.《中国居民膳食指南》中“食物多样”的核心原则是？

A.主食粗细搭配

B.蔬果奶类足量

C.动植物蛋白均衡

D.零食替代高热量食物

4.针对老年人骨质疏松风险，以下哪种营养素补充最为关键？

A.维生素C

B.维生素D

C.叶酸

D.硒

5.某企业员工长期伏案工作，体检显示颈肩问题普遍，建议在食堂增加哪种食材？

A.高脂肪肉类

B.坚果类（如核桃）

C.蔬菜沙拉

D.沙拉酱调味品

6.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因之一是？

A.铁摄入不足

B.维生素C缺乏

C.运动量过大

D.铁吸收障碍

7.《中国居民膳食指南》推荐“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”，其中“适量”的参考标准是？

A.每天不超过100克

B.每周300-500克

C.每月500-800克

D.每天至少200克

8.某沿海地区居民碘摄入量普遍不足，建议推广哪种调味品？

A.食盐

B.酱油

C