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2026年细菌性食物中毒分离培养生物安全计划

一、计划背景与依据

细菌性食物中毒是我国突发公共卫生事件中报告频次最高的食源性疾病类型，据国家疾控局2025年全国食源性疾病监测年报显示：全年共报告细菌性食物中毒事件1247起，发病18792例，死亡23例，其中沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、致泻性大肠埃希氏菌位居病原体检出顺位前5位，占全部细菌性阳性事件的89.2%。实验室分离培养是细菌性食物中毒病原确认的核心环节，操作过程涉及患者粪便/呕吐物、可疑食品、环境拭子等潜在高感染性标本，以及活菌培养物的处理，若生物安全管控不到位，极易发生实验室获得性感染、菌株泄露、环境污染等风险，直接影响实验室人员安全、病原检测准确性及公共卫生事件处置效率。

本计划依据《中华人民共和国生物安全法》《病原微生物实验室生物安全管理条例（2024修订版）》《实验室生物安全通用要求（GB19489-2025）》《食源性疾病暴发响应指南（WS/T807-2023）》《人间传染的病原微生物名录（2023版）》编制，适用于省、市、县三级疾控中心、医疗机构临床微生物实验室、第三方食源性疾病检测机构开展细菌性食物中毒标本分离培养的全流程生物安全管控，自2026年1月1日起实施。

二、适用病原与实验室生物安全级别匹配

根据《人间传染的病原微生物名录（2023版）》，细菌性食物中毒相关病原的危害程度