芥菜饭团食品工艺学实验.ppt

芥菜饭团

设计理念所需物品主要步骤123目录4市场化前景

大米：富含碳水化合物、锰设计理念1五花肉：补肾、滋阴、益气

维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D纤维素和水分抗坏血酸胡萝卜素和大量食用纤维素

2所需物品材料：大米适量、芥菜4根、五花肉100g、香菇10朵、蒜蓉、调料等按个人喜好准备适量食材工具：菜刀、篮子、电饭锅或锅、保鲜膜

材料准备炒菜加大米蒸煮揉团3流程

浸泡大米香菇切开、浸泡芥菜清洗、切好五花肉切碎①材料准备

放入香菇炒，加上盐等调料加入五花肉锅里放上油，放入蒜蓉爆香放入芥菜炒至五分熟②炒菜

③加入大米蒸煮放入锅或电饭锅中，加入适量的水，蒸煮15分钟

④揉团没碗的话就揉团吧，可弄成各种形状，用保鲜膜就可以吃啦！！

市场化前景4

高效饭团成型机工作原理：机器接通电源，选择开关启动后，将煮好的饭料倒入饭斗内，机器就会自动抓出饭团。连续加入饭料，饭团就会连续生产出来。寿司成型机生产的饭团，表面平整，形状美观，体积匀称。可通过按扭调控饭团的软硬度；饭团包装机：用于饭团的包装

谢谢大家！ThankYou！