中考化学二轮复习第10讲常见的酸碱盐(第1课时).pptxVIP

第10讲常见的酸、碱、盐(第1课时);;01;以盐酸、硫酸、氢氧化钠和氢氧化钙为例,通过实验探究认识酸、碱的主要性质和用途并能用化学方程式正确表示;

能运用研究酸类、碱类性质的一般思路和方法,从物质类别的视角,初步预测常见的酸和碱的主要性质,设计实验方案,解释有关的实验现象,进行证据推理,得出合理的结论;

能基于真实问题情境,依据常见物质的性质,初步分析和解决相关的综合问题。;知识点过关;知识点过关;项目主题:皮蛋的制作和食用

项目背景:皮蛋,又称松花蛋,是中国传统风味蛋制品之一,在国内外都享有盛名。皮蛋的制作和食用历史,反映了中国古代人民在食品保存和烹饪方面的创造力和想象力。;任务一:选料——物质的多样性

阅读资料,完成下列活动:

制作皮蛋需要用到的原料有茶水、鸭蛋、皮蛋粉(主要成分为生石灰和碳酸钠)、食盐、食醋。

?活动1:【框架构建】请依据化合物的组成和性质差异进行分类,例子可从资料或学过的物质中查找,按要求填入下面的框图中,认识物质的多样性。;氧化物;任务二:调浆、裹泥——碱的工业制备

阅读资料,完成下列活动:

选好料后,要将皮蛋粉(含生石灰和碳酸钠)放在一个杯子里,加入适量茶水和食盐,带上手套并用手搅拌调成糊状,触摸杯子外壁感受温度变化,随后用泥浆全部包裹鸭蛋,放置晾干。

?活动2:【观察与记录】同学们触摸盘子外壁,发现盘子外壁,分析其原因: