GBT 47062-2026 动植物油脂 特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定 反相高效液相色谱法标准立项发展报告.docxVIP

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动植物油脂特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定反相高效液相色谱法标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofhydroxytyrosolandtyrosolcontentinextravirginoliveoils—Reversephasehighperformanceliquidchromatographymethod

摘要

橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，因其独特的营养价值和健康功效而备受推崇。羟基酪醇和酪醇作为橄榄油中重要的酚类化合物，是评估其抗氧化能力、风味品质及真伪鉴别的关键指标。我国虽为橄榄油消费大国，但长期以来缺乏针对特级初榨橄榄油中这两种关键酚类物质的专用测定国家标准。为此，国家标准化管理委员会批准立项了GB/T47062-2026《动植物油脂特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定反相高效液相色谱法》。本报告系统梳理了该标准的立项背景、研制过程、核心技术内容及其对行业发展的深远影响。报告指出，该标准采用先进的固相萃取前处理技术与反相高效液相色谱法相结合，实现了对羟基酪醇和酪醇的高效分离、准确定量，解决了现有检测方法因橄榄油基质复杂而导致的提取效率低、干扰物多等核心