五加科人参西洋参五加皮皮类药材.pptVIP

五加科人参西洋参五加皮皮类药材文档ppt;第2页，共43页。;多年生草本，主根肥大，圆柱形或纺锤形；下端常分枝，顶端有根茎。茎单一，直立。掌状复叶3～6枚轮生茎顶；有长柄，小叶常为5。伞形花序顶生，花小，淡黄绿色。浆果状核果扁球形，熟时鲜红色（习称亮红顶）。;园参于9～10月，山参于7～9月果红熟时采挖，洗净。加工成生晒参（sun-driedginseng）、红参（redginseng）、糖参。

?1.生晒参：全根晒干称“全须生晒参”，山参多加工成此规格；

剪去小支根，硫磺熏后晒干者称“生晒参”。

?2.红参：将园参剪去小支根，蒸透（3～6小时）后烘干或

晒干。剪下的支根和细根蒸后干燥者称“红参须”。

?3.糖参：人参鲜根针扎孔，用糖水浸后干燥。;第5页，共43页。;[性状];顶端横生皱纹的部位，称芦头；上有凹陷的茎痕，称芦碗（一年生一个）须根上细小突起称珍珠点或珍珠疙瘩。;园参;园参、山参性状区别;糖参;园参：主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，质较硬，断面淡黄白色，香气特异，味微苦、甘。

林下山参：主根呈圆柱形、菱角形或人字形，表面灰黄色，根茎细长，不定根较细。;生晒参主根横切面：木栓层为数列扁平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内含金黄色树脂团块,周围有数个分泌细胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶及