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2026年肉牛屠宰副产品肉骨粉生产质量控制方案

一、引言

1.1背景与现状

肉骨粉作为一种重要的动物蛋白饲料原料，在全球饲料工业中占据着不可替代的地位。肉骨粉是由肉牛屠宰后的副产品经过高温高压处理、干燥、粉碎等工艺制成的动物性蛋白质饲料，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，是替代鱼粉、豆粕等传统蛋白饲料的重要来源。根据中国饲料工业协会统计数据，2023年我国肉骨粉年产量约为180万吨，其中肉牛骨粉占比约为35%，呈现稳步增长态势。随着国内肉牛养殖业的快速发展和规模化程度的不断提高，屠宰副产品资源日益丰富，为肉骨粉生产提供了充足的原料保障。

然而，肉骨