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(生物工程)发酵工程试题及答案.docx

(生物工程)发酵工程试题及答案.docx

    (生物工程)发酵工程试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.在工业好氧发酵中，决定溶氧传递速率KLa的最关键操作变量是（）

    A.搅拌功率B.罐压C.空气流量D.温度

    答案：A

    2.下列哪种碳源最容易引起大肠杆菌的“Crabtree效应”而导致副产物乙酸大量积累（）

    A.甘油B.乳糖C.葡萄糖D.蔗糖

    答案：C

    3.若某抗生素发酵采用青霉素作为筛选标记，则其生产菌株最可能的遗传背景是（）

    A.携带pUC19B.携带pBR322C.染色体整合红霉素抗性D.缺失β-内酰胺酶基因

    答案：D

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