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2026年公共营养师考试的评估方法试题及答案.docx

2026年公共营养师考试的评估方法试题及答案.docx

    2026年公共营养师考试的评估方法试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.采用24小时膳食回顾法进行调查时，为提高回忆准确性，最关键的操作步骤是（）

    A.选择工作日调查

    B.由调查对象独立完成记录

    C.调查员使用食物模型辅助回忆

    D.仅记录主餐食物

    答案：C

    2.评估成人营养状况时，反映近期蛋白质营养状况最敏感的实验室指标是（）

    A.血清白蛋白（ALB）

    B.血清前白蛋白（PA）

    C.血红蛋白（Hb）

    D.转铁蛋白（TF）

    答案：B

    3.某65岁男性，身高172cm，体重68kg，其体质指数（BMI）为（）

    A.22

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