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2025年酒店客房管理与卫生服务手册

第1章客房清洁标准与操作流程

1.1基础清洁规范与区域划分

在开始任何清洁工作前，清洁人员必须首先确认客房已完全空置，且无其他人员在场或进入，确保作业环境的安全与隐私。根据客房布局，将房间划分为六个核心区域：入口区、客卧区、卫生间区、厨房区（如有）、行李区及公共区域，每个区域需由专人负责，避免交叉感染。

在划分区域时，必须遵循“由内向外、由脏到净”的原则，先处理卫生间和厨房等污秽区，最后清扫入口和公共区域，保持地面干燥整洁。每个区域的清洁工具必须严格对应，例如使用专用的拖把清洗卫生间地面，将抹布分为“干抹布”和“湿抹布”，严禁混用导致交