（北师大2024版）生物八年级上册活动一 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的变化 大单元教学设计_可搜索.pdfVIP

活动一制作泡乘并检测亚硝酸盐含量的变化

跨学科实践

制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的变化年级八年级

活动名称

1,生物学学科概金

(1)有些微生物需要在有虱条件下生活、乳酸菌等微生物只能在无氧条

件丁生活

(2)乳酸面等微生物在食品生产方而具有广泛应用。

(3)金品安全对人休健康至关重要。良好的饮金习情对人体健康有积机

的响

2其他学科概金

(1)化学学科概念

跨学科实践亚硝酸盐易溶于水。与其他物质反应可以发生颜色变化、因此可使用试

活动涉及学纸点试剂对其舍量进行检则。

科(2)数学学科极念

利用自变量和因变量的教值可在平面直角坐标系内绘制曲线图。一定时

间范围内亚硝酸盐含量的变化情况可视作一组变量。

3.字科梅金

活动活及的跨学科概余问括尺府、比例和数量、称定与雪化。例如