《洗水果》（教案）-小学一年级劳动（苏教版）.docxVIP

《洗水果》（教案）-小学一年级劳动（苏教版）

课题：洗水果

课时安排：1课时（40分钟）

一、教学目标

【核心素养目标】

【劳动观念】通过亲身参与洗水果的劳动实践，学生能够认识到保持饮食卫生是爱惜自己身体的表现，初步树立“自己的事情自己做”的责任意识，形成尊重劳动、珍惜劳动成果的正确观念。【劳动观念】

【劳动能力】认识苹果、梨、葡萄、草莓等常见水果的外形特征与营养价值，掌握浸泡、揉搓、冲洗等基本清洗步骤，能够根据水果表皮特点选择科学的清洗方法，独立完成水果清洗任务。【劳动能力】

【劳动习惯与品质】在实践中养成耐心细致、安全规范的操作习惯，初步形成垃圾分类与环保意识，培养主动参与家务劳动、热爱劳动的良好品质。【劳动习惯与品质】

【劳动精神】在劳动过程中体验动手实践的乐趣，感受劳动带来的成就感，初步领悟“劳动创造美好生活”的内涵，弘扬勤俭节约、认真负责的劳动精神。【劳动精神】

二、教学重难点

【教学重点】掌握不同类型水果的清洗步骤与具体操作方法，能够规范完成浸泡—揉搓—冲洗—沥干的全流程。【重点】

【教学难点】能根据不同水果的表皮厚薄、颗粒大小、果肉娇嫩程度等特点，灵活选择并正确运用相应的清洗技巧（如用食盐揉搓去蜡、用淡盐水或小苏打水浸泡去农残、轻柔搓洗娇嫩果皮等），确保清洗彻底且不损伤果肉。【难点】

三、教学方法与手段

教学方法：采用直观演示法、情境创设法、任务驱动法、小组合作法相