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春节饮食文化

春节饮食文化1

大年初一，拜年

年初一，广东人有吃斋的习俗，这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门(直至年初四都不扫地)、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后，已婚的长辈会给后辈派利是。

年初二，开年

在这一天的早上，长辈负责切年糕，分配给家中各人吃，象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家吃开年饭，而开年饭上的.各种菜肴都有好彩头的食材。

年初三，赤口

大年初三“赤口”，也称为“赤狗日”，大家在这一天会足不出户留在家。

年初四，求文昌

是祈求小孩读书聪明将来有前途。拜“文昌”时，小孩记得带葱、芹、和蒜;而且仅记这些都要有头，才代表头脑聪明，勤力，好算术。

年初七，人日

这一天叫做“人日”，传统上都会吃粥，寓意“丰衣足食”。广东人有吃“及第粥”的，取其好彩头，寓意状元及第。

春节饮食文化2

宁阳县春节吃馄饨，称为“填仓”，黄县、蓬莱一带。春节早起要照虚耗，由女主人手持红烛，把家中各个角落照一遍，意思是以光明驱逐黑暗，然后将年前以面粉做成的各种窗花放在窗台上。小孩子起床后，要攀着门拴打三个秋千，据说可以长得快。胶东的.新媳妇第一年要到丈夫的外祖家拜年，称为“札根”。据说到了外祖家，就可以把根札下，不会有离婚和早年丧偶之事。旧时还有初五“送穷”的习俗。当天祭拜年，要放鞭炮以示“赶五穷”。

春节饮食文化3

湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主