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公共营养师三级冲刺训练试卷（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.1克碳水化合物在体内氧化产生的能量约为

A.4kcal

B.9kcal

C.4kJ

D.9kJ

2.成人标准体重计算公式中，以身高为基数的是

A.体重=身高-105

B.体重=身高-100

C.体重=身高-110

D.体重=身高-115

3.孕中期（13-27周）孕妇铁的推荐摄入量为

A.15mg

B.20mg

C.25mg

D.35mg

4.下列哪种食物是维生素A的良好来源

A.胡萝卜

B.猪肝

C.猪肉

D.鸡蛋

5.维生素D缺乏主要引起的疾病是

A.佝偻病

B.脚气病

C.夜盲症

D.坏血病

6.人体BMI的正常范围是

A.18.5-23.9

B.18.5-24.0

C.18.5-22.9

D.18.5-23.0

7.高血压患者饮食控制中，食盐摄入量应限制在

A.3g/d

B.3-6g/d

C.6-10g/d

D.10g/d

8.下列哪项不是膳食宝塔中“奶类及奶制品”的正确摄入建议

A.每天应摄入300g-500g

B.可以用大豆代替奶类

C.可选用低脂或脱脂奶

D.酸奶可以代替鲜奶

9.引起沙门氏菌食物中毒最常见的食物是

A.奶及奶制品

B.剩饭剩